เมื่อวันที่ 28 พ.ค. 56 สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ดำเนินกิจกรรม Roadshow ประเทศไทย “Cinema e Sabores” (Film and Tastes) ณ สถาบันการโรงแรมและท่องเที่ยวแห่งลิสบอน (Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ประเทศไทยในมิติด้านเศรษฐกิจและวัฒนธรรม ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งขอเทศกาลวัฒนธรรม  “Cinema e Sabores” ครั้งที่ 2 ประจำปี 2013 ซึ่งสถาบันฯ จัดขึ้นตลอดเดือนพฤษภาคม 2556 โดยสถาบันฯ ได้เชิญสถานเอกอัครราชทูตต่างประเทศในโปรตุเกสเข้าร่วม ประกอบด้วย ฝรั่งเศส เปรู มาเก๊า เม็กซิโก และสหรัฐฯ

กิจกรรมช่วงเช้าเป็นการสาธิตการทำอาหารไทยให้แก่นักศึกษาของสถาบันฯ จำนวนประมาณ 25 คน โดยสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้คัดเลือกอาหารไทยที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ได้แก่ ทอดมันกุ้ง ต้มยำไก่ ผัดไทย และบัวลอยน้ำขิง โดยมีนางสุรีรัตน์ จันทร์ศรี แม่ครัวประจำทำเนียบเอกอัครราชทูตเป็นวิทยากรสอนให้แก่นักศึกษาของสถาบันฯ เพื่อให้นักศึกษา ได้ทดลองทำด้วยตนเอง และต่างแสดงความสนใจและกระตือรือร้นในการเรียนรู้และฝึกทำอาหารไทยดังกล่าวเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ สถาบันฯ ได้นำอาหารไทยที่ได้จากการฝึกปฏิบัติให้บริการในภัตตาคารของสถาบันฯ ซึ่งมีผู้สนใจประมาณ 40 คน ต่างชื่นชมรสชาติและการตกแต่งอาหารที่สวยงาม

นอกจากนี้ ยังมีการจัดกิจกรรม reception อาหารไทย ณ ห้องรับรองของสถาบันฯ โดยนักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติทำสาคูไส้หมู ถุงทอง เต้าหู้ทอด และหัวไชเท้าทอด เพื่อเสิร์ฟให้แก่ผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงรับรองจำนวน ประมาณ 50 คน นอกจากนี้ สอท. ได้เตรียมน้ำตะไคร้และเบียร์ไทยแก่ผู้เข้าร่วม ตลอดจนได้จัดมุมแสดงสินค้าอาหารและเครื่องปรุงอาหารไทย และเปิดวีดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ประเทศไทยอีกด้วย และในโอกาสดังกล่าว ออท. ได้หารือกับ นาง Lidia Serras ผู้อำนวยการสถาบันฯ เกี่ยวกับการจัดกิจกรรมร่วมกับเครือข่ายสถาบันฯ ในจังหวัดต่างๆ ของโปรตุเกส รวมทั้งมอบหนังสือ Secrets to Thai Cooking ซึ่งจัดทำโดยกระทรวงฯ และมูลนิธิไทยให้แก่ผู้อำนวยการฯ และนักศึกษาอีกด้วย จากนั้น ในช่วงค่ำ สถาบันฯ ได้จัดฉายภาพยนตร์ไทยเรื่อง โหมโรง ณ หอประชุมสถาบันฯ โดยมีผู้เข้าร่วมชมภาพยนตร์ประมาณ 50 คน ซึ่งต่างแสดงความประทับใจในเนื้อหาของภาพยนตร์ฯ เป็นอย่างมาก

On 28 January 2013, the Royal Thai Embassy in Lisbon, in collaboration with Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, organized the 2^nd Cinema e Sabores 2013 (Film and Tastes) at the school’s campus. The activity, organized throughout May 2013, were also participated by various countries, including France, Peru, Macau, Mexico and the United States of America.

At the morning session, Ms. Sureerat Chansri, chef of Thai Ambassador to Portugal, demonstrated the preparation of Thai popular dishes: Tod Man Koong (Deep-fried shrimp cake), Tom Yam Gai (Thai spicy and sour chicken soup), Pad Thai (Stir-fried shrimp noodle) and Bua Loi Nam Khing (Glutinous dumpling in hot ginger syrup. The demonstration and practice were attended by 25 gastronomic students who enjoyed cooking and learning how to prepare authentic Thai dishes. After the session, the Thai dishes prepared by the students were served for lunch at the school’s restaurant where 40 customers enjoyed tasting Thai cuisine.

The activity continued with a reception at Bar Room. The students also had an opportunity to prepare Thai canapé, including Toong Thong (Minced chicken in crispy balls), Sa Koo Sai Moo (Steamed tapioca dumpling with pork) Tao Hoo Tord (Thai-style deep-fried Tofu) and  Hua Chai Tao Tord (Thai-style deep fried Radish), which were served to 50 invited guests. Lemongrass juice and Thai beer were also offered to the participants. In addition, Thai food products and ingredients as well as video presentation about Thailand were displayed and caught the attention of the participants who expressed their interest in knowing more about Thailand. The reception was followed by Thai film show “The Overture”.